Das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz miteinander gut vermischen. Ggf. einmal durchsieben, sollten keine Kakaoklümpchen mehr zu sehen sein.
Die Milch (oder die vegane Muttermilch aus Schritt 1), Rapsöl, Wasser und Apfelmus hinzufügen. Den Teig recht zügig zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Ggf. etwas Wasser zusätzlich hinzufügen.
Die Schoko Chunks unterheben.
Eine Brownies Form mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Den Brownie ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
Den warmen Brownie aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Entweder mit Puderzucker oder mit einer Schokoglasur dekorieren.