Den Milchreis in einem Sieb gut waschen und abtropfen lassen.
Den Milchreis mit dem Zucker nach Packungsanweisung kochen.
Die Äpfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
In etwas Fett auf jeder Seite 2 Minuten anbraten und dabei mit etwas Zimt bestreuen.
Den fertigen Milchreis in 4 Schüsseln aufteilen und mit den Äpfeln garnieren.
Bei der veganen Variante pro Schüssel 1 TL Nussmus unterrühren.