Die Linsen waschen und abtropfen lassen.
Die Tomate waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einem kleinen Topf erwärmen und die Linsen, Tomaten und Zwiebeln kurz anbraten.
Das Tomatenmark hinzufügen und alles kurz weiter rösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Das Paprikapulver hinzufügen und alles fein pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.