Brot backen- wie es mir endlich gelang
Ich gebe es zu: lange habe ich mich davor gedrückt, unser Brot selber zu backen. Eher gesagt, meine Backergebnisse zu optimieren. Seit 2 Jahren backe ich [...]
Ich gebe es zu: lange habe ich mich davor gedrückt, unser Brot selber zu backen. Eher gesagt, meine Backergebnisse zu optimieren. Seit 2 Jahren backe ich [...]
Zweierlei Dips Manchmal muss das Essen innerhalb von ein paar Minuten auf dem Tisch stehen. Dann mache ich einen oder zwei Dips- mit denen Essen [...]
Brot aus dem Bräter 250 g Weizenmehl (Typ 550) (oder Dinkelmehl (Typ 630))140 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl90 g Haferflocken1 TL Salz2 g frische Hefe280 g [...]
Couscous Salat 250 g Couscous250 ml Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark (oder Paprikamark (individuelle Verträglichkeit))2 Paprikaschoten (gelb und rot)1 Dose Mais4 Lauchzwiebeln1 EL Balsamico (oder Zitronensaft, Rhabarbersaft [...]
Pfannkuchen mit Heidelbeercreme Für die Pfannkuchen150 g Apfelmus1 TL Backpulver150 g Dinkelmehl (Typ 630)150 g Dinkelvollkornmehl150 ml Haferdrink (mit Calcium)Für die Heidelbeercreme4 EL Heidelbeeren (tiefgefroren)200 [...]
Die gesunde Kinderernährung ist schon ohne Allergie nicht einfach. Bei einer Nahrungsmittelallergie müssen bestimmte Lebensmittelgruppen gemieden werden und zusätzlich sind Allergiekinder oft vorsichtige Esser. Hier liest Du die häufigsten Herausforderungen und meine Lösungsansätze.
"Kann Spuren von ... enthalten" auf diesen Hinweis treffen alle, die sich mit dem Thema Nahrungsmittelallergien beschäftigen (müssen). Ich selber habe es ja auch schon häufiger...