Rosinensemmeln
Rosinensemmeln Nussfrei, mit wenig Hefe, wie vom Bäcker. 2 g Hefe (frisch)150 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)50 g Zucker1 Msp. [...]
Brot backen- wie es mir endlich gelang
Ich gebe es zu: lange habe ich mich davor gedrückt, unser Brot selber zu backen. Eher gesagt, meine Backergebnisse zu optimieren. Seit 2 Jahren backe ich [...]
Schokobrötchen
Schokobrötchen Die Schokobrötchen sind nussfrei, fluffig, weich und sehr schokoladig. Einfach perfekt für ein süßes Frühstück oder ein Picknick. Die Herstellung einer veganen Variante bei [...]
Frühstückssemmeln
Frühstückssemmeln Das Rezept der Semmeln habe ich von dem Blog von Lutz Geissler. Meine Semmeln haben einen Anteil an Vollkornmehl. 25 g Roggenmehl (1150)95 g [...]
Dinkel-Vollkornsemmeln
Da wir auf Grund der Nussallergie nicht zum Bäcker gehen und uns die abgepackten Semmeln / Brote nicht schmecken, backe ich selber. Meine Rezepte sind einfach, gehen schnell, sind gesund und sehr lecker!
nussfreie Schokocroissants
nussfreie Schokocroissants Lecker schokoladig - sicher bei Nussallergie / Erdnussallergie 1 Pck. fertiger Blätterteig200 g Kinderschokolade2 EL Backkakao Die Kinderschokolade in einem Topf schmelzen.Den Backkakao sieben [...]