Bei einer Provokation isst Du / Dein Kind das Allergen bzw. das verdächtige Lebensmittel in unterschiedlichen Mengen. Dabei steigt die Menge an Allergen mit jeder Mahlzeit. Aber wie verläuft die Provokation in der Praxis? Was sollte ich beim Vorgespräch erfragen? Was sollte ich mit ins Krankenhaus nehmen und in welchem zeitlichen Abstand sollte die Allergie mittels Provokation überprüft werden? Diese Fragen kläre ich in dem Blogbeitrag.
Rosinensemmeln Nussfrei, mit wenig Hefe, wie vom Bäcker. 2 g Hefe (frisch)150 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)50 g Zucker1 Msp. [...]
Zweierlei Dips Manchmal muss das Essen innerhalb von ein paar Minuten auf dem Tisch stehen. Dann mache ich einen oder zwei Dips- mit denen Essen [...]
Brokkoli-Blumenkohl-Suppe Von der Suppe kannst Du sehr gut die doppelte Menge zubereiten und einfrieren. 4 mittelgroße Kartoffeln400 g tiefkühl Brokkoli400 g tiefkühl Blumenkohl500 ml Gemüsebrühe [...]
Spaghetti mit Gemüsesauce 500 g Spaghetti (Rohware) (Achtung! Nimm bitte so viele Spaghetti, wie Ihr in Eurer Familie esst. Bei uns ist die Menge so [...]
Brot aus dem Bräter 250 g Weizenmehl (Typ 550) (oder Dinkelmehl (Typ 630))140 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl90 g Haferflocken1 TL Salz2 g frische Hefe280 g [...]
In Verbindung mit Asthma hört man ganz oft die Begriffe „Peak-Flow“ / Asthmakontrolle / Asthma-DMP. Im folgenden möchte ich Dir diese Begriffe gerne erklären und vor [...]
Die gesunde Kinderernährung ist schon ohne Allergie nicht einfach. Bei einer Nahrungsmittelallergie müssen bestimmte Lebensmittelgruppen gemieden werden und zusätzlich sind Allergiekinder oft vorsichtige Esser. Hier liest Du die häufigsten Herausforderungen und meine Lösungsansätze.
Calina hat keine Nussallergie. Milena eine Allergie gegen die meisten Baumnüsse mit Anaphylaxie gegen Cashew. Auch eine Allergie gegen Haselnuss. Trotzdem darf Calina ab und zu [...]
Was bedeutet bei der Diagnose Allergie die molekulare Allergiediagnostik? Was kann der Allergolge aus diesen Werten ableiten? Wie verändert sich das Leben mit der Allergie durch diese Erkenntnisse?