Brot aus dem Bräter

Von |2021-01-25T12:36:38+01:008. Januar 2021|

  Brot aus dem Bräter 250 g Weizenmehl (Typ 550) (oder Dinkelmehl (Typ 630))140 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl90 g Haferflocken1 TL Salz2 g frische Hefe280 g [...]

Couscous Salat

Von |2021-01-08T08:57:40+01:008. Januar 2021|

  Couscous Salat 250 g Couscous250 ml Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark (oder Paprikamark (individuelle Verträglichkeit))2 Paprikaschoten (gelb und rot)1 Dose Mais4 Lauchzwiebeln1 EL Balsamico (oder Zitronensaft, Rhabarbersaft [...]

Pfannkuchen mit Heidelbeercreme

Von |2021-01-08T08:43:13+01:008. Januar 2021|

  Pfannkuchen mit Heidelbeercreme Für die Pfannkuchen150 g Apfelmus1 TL Backpulver150 g Dinkelmehl (Typ 630)150 g Dinkelvollkornmehl150 ml Haferdrink (mit Calcium)Für die Heidelbeercreme4 EL Heidelbeeren (tiefgefroren)200 [...]

Schoko Schneebälle

Von |2020-12-21T14:25:26+01:0021. Dezember 2020|

Schoko Schneebälle 100 g Zartbitterschokolade (ggf. ohne Spuren von Schalenfrüchten)125 g Margarine (ggf. Milcheiweiß frei)200 g Weizen- oder Dinkelmehl50 g Speisestärke2 TL Backpulver1 TL Zimt2 TL [...]

Gesunde Ernährung trotz Allergie

Von |2020-11-24T08:23:20+01:0024. November 2020|

Die gesunde Kinderernährung ist schon ohne Allergie nicht einfach. Bei einer Nahrungsmittelallergie müssen bestimmte Lebensmittelgruppen gemieden werden und zusätzlich sind Allergiekinder oft vorsichtige Esser. Hier liest Du die häufigsten Herausforderungen und meine Lösungsansätze.

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