Nahrungsmittelprovokation zur Überprüfung der Allergie

Von |2022-09-14T17:39:45+02:0014. September 2022|

Bei einer Provokation isst Du / Dein Kind das Allergen bzw. das verdächtige Lebensmittel in unterschiedlichen Mengen. Dabei steigt die Menge an Allergen mit jeder Mahlzeit. Aber wie verläuft die Provokation in der Praxis? Was sollte ich beim Vorgespräch erfragen? Was sollte ich mit ins Krankenhaus nehmen und in welchem zeitlichen Abstand sollte die Allergie mittels Provokation überprüft werden? Diese Fragen kläre ich in dem Blogbeitrag.

Von |2021-12-01T10:28:23+01:001. Dezember 2021|

Fehlen Dir in Bezug auf die Allergie / Anaphylaxie manchmal Argumente? Oder einfach Erklärungen? Dann könnte Dir die "Leitlinie Anaphylaxie für Betroffene und Angehörige" helfen. Ich [...]

Super schokoladige Brownies

Von |2021-02-23T14:59:53+01:0023. Februar 2021|

  Super schokoladige Brownies Die Brownies schmecken in allen Varianten extrem schokoladig und lecker! Nussfrei und eifrei, kuhmilchfrei zusätzlich absolut gut möglich und einfach zu backen. [...]

Rosinensemmeln

Von |2021-02-02T16:19:23+01:002. Februar 2021|

  Rosinensemmeln Nussfrei, mit wenig Hefe, wie vom Bäcker. 2 g Hefe (frisch)150 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)50 g Zucker1 Msp. [...]

“Warum ich / warum wir?”

Von |2021-02-02T15:46:10+01:002. Februar 2021|

„Warum mein Kind?“ Fragen mich die Familien von Allergiekindern in fast jeder Ernährungsberatung. Die Antwort, die ich darauf gebe ist: „Warum nicht Dein Kind? Schaut man [...]

Schokobrötchen

Von |2021-01-24T10:45:03+01:0024. Januar 2021|

  Schokobrötchen Die Schokobrötchen sind nussfrei, fluffig, weich und sehr schokoladig. Einfach perfekt für ein süßes Frühstück oder ein Picknick. Die Herstellung einer veganen Variante bei [...]

Brokkoli-Blumenkohl-Suppe

Von |2021-01-25T12:38:30+01:008. Januar 2021|

  Brokkoli-Blumenkohl-Suppe Von der Suppe kannst Du sehr gut die doppelte Menge zubereiten und einfrieren. 4 mittelgroße Kartoffeln400 g tiefkühl Brokkoli400 g tiefkühl Blumenkohl500 ml Gemüsebrühe [...]

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