Brot aus dem Bräter
Brot aus dem Bräter 250 g Weizenmehl (Typ 550) (oder Dinkelmehl (Typ 630))140 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl90 g Haferflocken1 TL Salz2 g frische Hefe280 g [...]
Couscous Salat
Couscous Salat 250 g Couscous250 ml Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark (oder Paprikamark (individuelle Verträglichkeit))2 Paprikaschoten (gelb und rot)1 Dose Mais4 Lauchzwiebeln1 EL Balsamico (oder Zitronensaft, Rhabarbersaft [...]
Pfannkuchen mit Heidelbeercreme
Pfannkuchen mit Heidelbeercreme Für die Pfannkuchen150 g Apfelmus1 TL Backpulver150 g Dinkelmehl (Typ 630)150 g Dinkelvollkornmehl150 ml Haferdrink (mit Calcium)Für die Heidelbeercreme4 EL Heidelbeeren (tiefgefroren)200 [...]
Schoko Schneebälle
Schoko Schneebälle 100 g Zartbitterschokolade (ggf. ohne Spuren von Schalenfrüchten)125 g Margarine (ggf. Milcheiweiß frei)200 g Weizen- oder Dinkelmehl50 g Speisestärke2 TL Backpulver1 TL Zimt2 TL [...]
Gesunde Ernährung trotz Allergie
Die gesunde Kinderernährung ist schon ohne Allergie nicht einfach. Bei einer Nahrungsmittelallergie müssen bestimmte Lebensmittelgruppen gemieden werden und zusätzlich sind Allergiekinder oft vorsichtige Esser. Hier liest Du die häufigsten Herausforderungen und meine Lösungsansätze.
Warum es bei uns trotz Nussallergie Nutella gibt
Calina hat keine Nussallergie. Milena eine Allergie gegen die meisten Baumnüsse mit Anaphylaxie gegen Cashew. Auch eine Allergie gegen Haselnuss. Trotzdem darf Calina ab und zu [...]
Mit Nussallergie im Hotel Quelle***** Nature Spa Resort
Dies ist keine bezahlte Werbung. Der Urlaub wurde selber gezahlt. Es ist mein Bericht über das Reisen trotz Nussallergie. Als Mama einer kleinen Allergikerin. Damit möchte [...]
Allergietest: Molekulare Allergiediagnostik- was ist das und was nutzt es?
Was bedeutet bei der Diagnose Allergie die molekulare Allergiediagnostik? Was kann der Allergolge aus diesen Werten ableiten? Wie verändert sich das Leben mit der Allergie durch diese Erkenntnisse?
Wie ich Allergie, Anaphylaxie und Asthma mit meinem Beruf vereinbare
Nach der Diagnose Allergie, Anaphylaxie oder Asthma fragen sich manche Mütter: ist es für mich eigentlich möglich, noch zu arbeiten? Der Alltag klingt schon so voll gepackt mit Zutatenlisten lesen, kochen, backen und inhalieren. Ja, es ist möglich! Auch ich habe meine beruflichen Pläne auf Grund der Allergie geändert. Mein ursprünglicher Plan war anders. Rückblickend aber nicht unbedingt besser. Und definitiv ist es realisierbar, neben Allergie, Anaphylaxie und Asthma als Mama beruflich erfolgreich zu sein.
Meine 3 Hilfsmittel für eine positive Einstellung trotz Allergie
Ohne Frage: als Mama eines Kindes mit Allergie - Anaphylaxie - Unverträglichkeit bist Du gefordert. Situationen bringen Dich immer wieder an Deine Grenzen. Trotzdem gibt es Werkzeuge die Du nutzen kannst, damit die Allergie nicht Deinen Alltag übernimmt. Für mehr Lebensqualität trotz Allergie / Unverträglichkeit.