Zimtschnecken
Zimtschnecken Die Zimtschnecken schmecken frisch aus dem Backofen am Allerbesten. 100 g Butter500 ml Milch40 g Hefe1 Prise Salz100 g Zucker400 g Dinkelvollkornmehl400 g helles [...]
Rote Beete-Bohnen Aufstrich
Rote Beete-Bohnen Aufstrich Der Aufstrich hat eine tolle Farbe und schmeckt leicht süßlich. Wir verwenden ihn als Brotaufstrich, Gemüsedip oder als Füllung für herzhafte Pfannkuchen. 300 [...]
Kitchari mit Karotte und Kohlrabi
Kitchari mit Karotte und Kohlrabi Kitchari ist ein indisches Gericht und wird als "Essen für die Seele" beschrieben. Es ist leicht bekömmlich, trotzdem hält es lange [...]
Kirschkuchen
Kirschkuchen Dies ist dezeit der Lieblingskuchen meiner Kinder. 400 g Mehl200 g Butter150 g Zucker1 Glas Schattenmorellen1 Pck. Vanillepuddingpulver2 EL Zucker3 EL Kirschmarmelade100 g "Nussmehl" [...]
Erdbeerkuchen mit Vanillecreme
Erdbeerkuchen mit Vanillecreme Ein ganz einfacher Boden, mit einer noch einfacherern Creme. Schmeckt wie beim Bäcker. 2 Eier125 g Zucker125 g Mehl125 g Butter1 TL Backpulver500 [...]
Schnelles Sauerteig-Vollkornbrot
Schnelles Sauerteig-Vollkornbrot Meistens setze ich das Brot vormittags an, damit wir zum Abendessen ein frisches Brot haben. 600 g Roggenvollkornmehl400 g Dinkelvollkornmehl1 Päckchen Backhefe oder [...]
Dinkelbrot
Dinkelbrot Hier kann eine kurze Zusammenfassung stehen 1 kg Dinkelvollkornmehl20 g frische Hefe600 ml warmes Wasser3 TL Salzetwas warmes Wasser Am VorabendWasser in eine Schüssel [...]
Vollkorn-Pasta mit Gemüsesauce
Vollkornnudeln sind super! Sie sättigen hervorragend. Ihr Gehalt an Ballaststoffen ist dreimal höher, als bei "normalen" Nudeln. Als Vollkornvariante verwende ich Spaghetti, da meine Kinder das [...]