Nahrungsmittelprovokation zur Überprüfung der Allergie

Von |2022-09-14T17:39:45+02:0014. September 2022|

Bei einer Provokation isst Du / Dein Kind das Allergen bzw. das verdächtige Lebensmittel in unterschiedlichen Mengen. Dabei steigt die Menge an Allergen mit jeder Mahlzeit. Aber wie verläuft die Provokation in der Praxis? Was sollte ich beim Vorgespräch erfragen? Was sollte ich mit ins Krankenhaus nehmen und in welchem zeitlichen Abstand sollte die Allergie mittels Provokation überprüft werden? Diese Fragen kläre ich in dem Blogbeitrag.

Von |2021-12-01T10:28:23+01:001. Dezember 2021|

Fehlen Dir in Bezug auf die Allergie / Anaphylaxie manchmal Argumente? Oder einfach Erklärungen? Dann könnte Dir die "Leitlinie Anaphylaxie für Betroffene und Angehörige" helfen. Ich [...]

Rosinensemmeln

Von |2021-02-02T16:19:23+01:002. Februar 2021|

  Rosinensemmeln Nussfrei, mit wenig Hefe, wie vom Bäcker. 2 g Hefe (frisch)150 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)50 g Zucker1 Msp. [...]

“Warum ich / warum wir?”

Von |2021-02-02T15:46:10+01:002. Februar 2021|

„Warum mein Kind?“ Fragen mich die Familien von Allergiekindern in fast jeder Ernährungsberatung. Die Antwort, die ich darauf gebe ist: „Warum nicht Dein Kind? Schaut man [...]

Schokobrötchen

Von |2021-01-24T10:45:03+01:0024. Januar 2021|

  Schokobrötchen Die Schokobrötchen sind nussfrei, fluffig, weich und sehr schokoladig. Einfach perfekt für ein süßes Frühstück oder ein Picknick. Die Herstellung einer veganen Variante bei [...]

Frühstückssemmeln

Von |2021-01-23T11:11:36+01:0023. Januar 2021|

  Frühstückssemmeln Das Rezept der Semmeln habe ich von dem Blog von Lutz Geissler. Meine Semmeln haben einen Anteil an Vollkornmehl. 25 g Roggenmehl (1150)95 g [...]

Dinkel-Vollkornsemmeln

Von |2021-01-23T10:45:55+01:0023. Januar 2021|

Da wir auf Grund der Nussallergie nicht zum Bäcker gehen und uns die abgepackten Semmeln / Brote nicht schmecken, backe ich selber. Meine Rezepte sind einfach, gehen schnell, sind gesund und sehr lecker!

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