Brot aus dem Bräter

Von |2021-01-08T09:33:05+01:008. Januar 2021|

  Brot aus dem Bräter 250 g Weizenmehl (Typ 550) (oder Dinkelmehl (Typ 630))140 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl90 g Haferflocken1 TL Salz2 g frische Hefe280 g [...]

Couscous Salat

Von |2021-01-08T08:57:40+01:008. Januar 2021|

  Couscous Salat 250 g Couscous250 ml Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark (oder Paprikamark (individuelle Verträglichkeit))2 Paprikaschoten (gelb und rot)1 Dose Mais4 Lauchzwiebeln1 EL Balsamico (oder Zitronensaft, Rhabarbersaft [...]

Gesunde Ernährung trotz Allergie

Von |2020-11-24T08:23:20+01:0024. November 2020|

Die gesunde Kinderernährung ist schon ohne Allergie nicht einfach. Bei einer Nahrungsmittelallergie müssen bestimmte Lebensmittelgruppen gemieden werden und zusätzlich sind Allergiekinder oft vorsichtige Esser. Hier liest Du die häufigsten Herausforderungen und meine Lösungsansätze.

Endlich Urlaub

Von |2017-11-08T20:29:15+01:008. Juni 2017|

Entspannt verreisen... Hurra, endlich Juni und der lang ersehnte Sommerurlaub naht! Damit die schönste Zeit des Jahres wirklich entspannt wird, gibt es mit einem Allergiker an Bord ein paar Dinge...

Wie alles begann…

Von |2017-11-08T20:29:25+01:0024. April 2017|

Wie alles begann... Hier beschreibe ich, wie wir die Allergie bemerkten, warum es wichtig ist, genau den Auslöser der Allergie zu bestimmen und was man für den Besuch beim Allergologen vorbereiten kann.

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