Rosinensemmeln
Rosinensemmeln Nussfrei, mit wenig Hefe, wie vom Bäcker. 2 g Hefe (frisch)150 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)50 g Zucker1 Msp. [...]
Brot aus dem Bräter
Brot aus dem Bräter 250 g Weizenmehl (Typ 550) (oder Dinkelmehl (Typ 630))140 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl90 g Haferflocken1 TL Salz2 g frische Hefe280 g [...]
Couscous Salat
Couscous Salat 250 g Couscous250 ml Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark (oder Paprikamark (individuelle Verträglichkeit))2 Paprikaschoten (gelb und rot)1 Dose Mais4 Lauchzwiebeln1 EL Balsamico (oder Zitronensaft, Rhabarbersaft [...]
Gesunde Ernährung trotz Allergie
Die gesunde Kinderernährung ist schon ohne Allergie nicht einfach. Bei einer Nahrungsmittelallergie müssen bestimmte Lebensmittelgruppen gemieden werden und zusätzlich sind Allergiekinder oft vorsichtige Esser. Hier liest Du die häufigsten Herausforderungen und meine Lösungsansätze.
Mit Nussallergie im Hotel Quelle***** Nature Spa Resort
Dies ist keine bezahlte Werbung. Der Urlaub wurde selber gezahlt. Es ist mein Bericht über das Reisen trotz Nussallergie. Als Mama einer kleinen Allergikerin. Damit möchte [...]
Meine 3 Hilfsmittel für eine positive Einstellung trotz Allergie
Ohne Frage: als Mama eines Kindes mit Allergie - Anaphylaxie - Unverträglichkeit bist Du gefordert. Situationen bringen Dich immer wieder an Deine Grenzen. Trotzdem gibt es Werkzeuge die Du nutzen kannst, damit die Allergie nicht Deinen Alltag übernimmt. Für mehr Lebensqualität trotz Allergie / Unverträglichkeit.
O´zapft is… auf eine allergiefreie Wiesn
Ein glutenfreies Oktoberfest gibt es ja schon, genau wie einen glutenfreien Weihnachtsmarkt. Für Allergiker gibt es solche Veranstaltungen bisher nicht- oder kennt Ihr Eine? Dann bitte [...]
“Nussfrei” in den Kindergarten
Mit Allergie in den Kindergarten? Wir möchten unserer Tochter ein normales Leben ermöglichen. Dazu gehört auch der Besuch des Kindergartens.
“Kann Spuren von … enthalten”
"Kann Spuren von ... enthalten" auf diesen Hinweis treffen alle, die sich mit dem Thema Nahrungsmittelallergien beschäftigen (müssen). Ich selber habe es ja auch schon häufiger...
Endlich Urlaub
Entspannt verreisen... Hurra, endlich Juni und der lang ersehnte Sommerurlaub naht! Damit die schönste Zeit des Jahres wirklich entspannt wird, gibt es mit einem Allergiker an Bord ein paar Dinge...