Von |2021-12-01T10:28:23+01:001. Dezember 2021|

Fehlen Dir in Bezug auf die Allergie / Anaphylaxie manchmal Argumente? Oder einfach Erklärungen? Dann könnte Dir die "Leitlinie Anaphylaxie für Betroffene und Angehörige" helfen. Ich [...]

Rosinensemmeln

Von |2021-02-02T16:19:23+01:002. Februar 2021|

  Rosinensemmeln Nussfrei, mit wenig Hefe, wie vom Bäcker. 2 g Hefe (frisch)150 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)50 g Zucker1 Msp. [...]

“Warum ich / warum wir?”

Von |2021-02-02T15:46:10+01:002. Februar 2021|

„Warum mein Kind?“ Fragen mich die Familien von Allergiekindern in fast jeder Ernährungsberatung. Die Antwort, die ich darauf gebe ist: „Warum nicht Dein Kind? Schaut man [...]

Schokobrötchen

Von |2021-01-24T10:45:03+01:0024. Januar 2021|

  Schokobrötchen Die Schokobrötchen sind nussfrei, fluffig, weich und sehr schokoladig. Einfach perfekt für ein süßes Frühstück oder ein Picknick. Die Herstellung einer veganen Variante bei [...]

zweierlei Dips

Von |2021-01-25T12:37:48+01:008. Januar 2021|

  Zweierlei Dips Manchmal muss das Essen innerhalb von ein paar Minuten auf dem Tisch stehen. Dann mache ich einen oder zwei Dips- mit denen Essen [...]

Brokkoli-Blumenkohl-Suppe

Von |2021-01-25T12:38:30+01:008. Januar 2021|

  Brokkoli-Blumenkohl-Suppe Von der Suppe kannst Du sehr gut die doppelte Menge zubereiten und einfrieren. 4 mittelgroße Kartoffeln400 g tiefkühl Brokkoli400 g tiefkühl Blumenkohl500 ml Gemüsebrühe [...]

Gesunde Ernährung trotz Allergie

Von |2020-11-24T08:23:20+01:0024. November 2020|

Die gesunde Kinderernährung ist schon ohne Allergie nicht einfach. Bei einer Nahrungsmittelallergie müssen bestimmte Lebensmittelgruppen gemieden werden und zusätzlich sind Allergiekinder oft vorsichtige Esser. Hier liest Du die häufigsten Herausforderungen und meine Lösungsansätze.

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