Oft hört man von Toleranzerhaltung bei Lebensmittelallergien. Eine Toleranz ist das Vorliegen von einem erhöhten IgE Titer gegen ein bestimmtes Lebensmittel aber ohne eine mit dem Verzehr verbundene allergische Reaktion. Toleranzen gegen Lebensmittel sollten erhalten werden.
Zugegeben, mit einer kleinen Allergikerin in der Familie tendiert man dazu, alles verpackt zu kaufen. Jegliche Lebensmittel- aber komischerweise auch alles Andere, den Haushalt betreffend. Bei uns hat sich das jahrelang eingeschlichen. Lest hier, wie wir im letzten Jahr damit begonnen haben, Verpackungsmüll zu reduzieren.
Ein Urlaub in Canada mit Nussallergie? 12 Stunden Flug und in einem Haus, dass eine Stunde von der nächsten Stadt entfernt liegt. Für uns war es ein Traum! Mehr dazu lest Ihr hier!
