Kartoffelsuppe Eine Kartoffelsuppe mit hohem Gemüseanteil. 1,5 kg KartoffelnSalz200 g Knollensellerie200 g Karotten100 g Lauch1 große Zwiebel2 LorbeerblätterGemüsebrühepulver1 EL Petersilie (gehackt)Margarine Die Kartoffeln waschen, schälen [...]

  Erdmandelkuchen Schmeckt herrlich nussig, ist aber sicher bei Nussallergie. 250 g Butter200 g Zucker4 Eier1 Prise Salz200 g Erdmandelmehl250 g Mehl1 TL Backpulver1/8 l Milch3 [...]

  Milchreis mit Äpfeln Den Milchreis essen Kinder gerne zum Frühstück oder als Snack. Eine vegane Variante ist ebenfalls möglich. 500 ml Milch (oder eine pflanzliche [...]

  einfaches Müsli Mein Start in den Morgen muss schnell gehen, lange satt halten und darmgesund sein. 3 EL Haferflocken1 TL Mandelmus1 TL Rosinen150 g Joghurt, [...]

  Kinderporridge Meine Kinder lieben ihr Porridge am Morgen. Entweder mit Milch oder mit einer pflanzlichen Alternative. 3 EL Haferflocken (fein)1 TL Mandelmehl1 TL Kakaopulver100 ml [...]

  Baguette Das Baguette kann mit oder ohne Vollkornmehl gebacken werden. Es ist immer ein Genuss! 180 g Mehl (ich verwende am Liebsten Dinkelvollkornmehl)100 ml Wasser [...]

  One Pot Quinoa mit Reis Ein schnelles Rezept mit vielen darmgesunden Ballaststoffen. 100 g Vollkornreis1 Zwiebel1 TL Kreuzkümmel1 EL Olivenöl400 ml Gemüsebrühe400 ml passierte Tomaten1 [...]

  Zimtschnecken Die Zimtschnecken schmecken frisch aus dem Backofen am Allerbesten. 100 g Butter500 ml Milch40 g Hefe1 Prise Salz100 g Zucker400 g Dinkelvollkornmehl400 g helles [...]

Rote Beete-Bohnen Aufstrich Der Aufstrich hat eine tolle Farbe und schmeckt leicht süßlich. Wir verwenden ihn als Brotaufstrich, Gemüsedip oder als Füllung für herzhafte Pfannkuchen. 300 [...]

Kitchari mit Karotte und Kohlrabi Kitchari ist ein indisches Gericht und wird als "Essen für die Seele" beschrieben. Es ist leicht bekömmlich, trotzdem hält es lange [...]